Karotten-Bärlauchfrittata
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Karotten-Bärlauchfrittata

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Zutaten

  • Butter zum Einfetten der Form
  • 200 g Frühlingszwiebeln in Stücken
  • 150 g Karotten in Stücken
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 100 g frische Bärlauchblätter grob geschnitten
  • 60 g Bergkäse in Stücken
  • 8 Eier
  • 40 g Milch
  • ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 4 - 8 Scheiben Schwarzbrot

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
565 kcal / 2366 kJ
Eiweiß
25 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
60 g
Ballaststoffe
10 g

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