Sellerieswirlsuppe
TM6 TM5

Sellerieswirlsuppe

4.5 (14 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Knollensellerie, in Stücken
  • 35 g Butter, in Stücken
  • 600 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 150 g Staudensellerie, Blätter und Stiele, in Streifen
  • Sesamöl, geröstet, zum Beträufeln

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1255 kJ / 300 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
29 g
Ballaststoffe
4.2 g

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