Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Topfen-Quiche-Teig
- 180 g Weizenkörner
- 120 g Magertopfen
- 1 Ei
- 1 TL Weinstein-Backpulver
- ½ TL Salz
Selleriefülle und Fertigstellung
- 100 g rote Zwiebeln, halbiert
- 350 g Knollensellerie, geschält, in Stücken
- 100 g Wirsingkohl, in Stücken
- 10 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- ½ Bund frische Dille, Spitzen abgezupft
- 2 Stängel frische Minze, Blättchen abgezupft
- 2 Eier
- 150 g Frischkäse
- 150 g Milch
- 1 TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Msp. Muskat, gemahlen
- 1 Msp. Ingwer, gemahlen
- 200 g Forellenfilets, geräuchert, entgrätet
- 1 EL weiße Sesamsamen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1488 kJ / 355 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Fett
- 18 g
- Ballaststoffe
- 6.9 g
Alternative Rezepte
Brennnessel-Cheesecake mit Spargel
2h
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1h 5min
Pikanter Kaiserschmarrn mit Leinöl-Kräuter-Creme
30 Min
Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln
1 godz. 10 min
Spinattarte mit Zitronen-Confit
1 godz. 30 min
Möhrenquiche mit Salbei
1 godz. 35 min
Rhabarber- Golatschen mit Ziegenkäse
2h
Wirsingtarte
1 godz. 30 min
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1 Std.
Kürbis-Sellerie-Quiche
2h
Grünkohl-Quiche
1 godz. 30 min
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1 Std.