Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta

Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta

3.5 63 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

Olivenöl zum Einfetten
1 TL
Karotten
150 g
Fenchel (kleine Knolle)
150 g
Eier (Größe M)
5
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für den Ricotta und zum Bestreuen
¼ TL
gelbe Currypaste
1 TL
1 TL rote Currypaste
Ricotta
200 g
Wasser
500 g
Rucola zum Dekorieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 31 g

Brennwert 1882 kJ / 450 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich

Nimm`s leicht 11 Rezepte
Österreich

Nimm`s leicht 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Pastinaken-Blinis mit Blauschimmelkäse, Nüssen und Honig

2 Std. 20 Min

Buchweizen-Schmarren mit Tomatensalat

50 Min

Wurzel-Tortilla

1 Std.

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

1 Std. 15 Min

Steinpilzschmarrn mit Paradeisersauce

45 Min

Gemüse-Frittata

40 Min

Karfiol-Rotkraut-Pizza

1 Std. 40 Min

Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle

1 Std. 25 Min

Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne

35 Min

Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta

1 Std.

Polenta mit Gemüse

1 Std. 30 Min

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

40 Min