Geräte und Zubehör
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Erbsen-Reis-Salat mit Rote Bete und Koriander-Lachs
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Korianderkörner1 geh. TL
-
Salz2 TL
-
Pfeffer¾ TL
-
Thymian abgezupft10 Stängel
-
Frühlingszwiebeln Weißes in Stücken (1,5 cm), Hellgrünes in feinen Ringen3 - 4
-
Pflanzenöl20 g
-
Rote Bete gekocht500 g
-
Balsamico, hell40 g
-
Wasser1240 g
-
Langkornreis150 g
-
Erbsen, TK200 g
-
Lachsfilet, frisch, ohne Haut500 g
-
Honig flüssig2 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
33 g
Brennwert
2252 kJ /
537 kcal
Fett
19 g
Kohlenhydrate
51 g
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ESSEN & TRINKEN 6/2017
43 Rezepte
Deutschland
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