![Soffritto-Erdäpfel Soffritto-Erdäpfel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d2e2b798-d5c4-4454-b276-e36dc3b3f77d/Derivates/b01f79ba-6936-4f11-bc9b-ffea422e44f2.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 200 g Karotten, in Stücken
- 200 g Zwiebeln, geviertelt
- 200 g Stangensellerie, in Stücken
- 150 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 40 g Butter, in Stücken
- 700 g Erdäpfel, speckig, geschält in Stücken (3 cm)
- 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
- 1 Msp. Muskat, gemahlen
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 666 kJ / 159 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 6 g
- Ballaststoffe
- 6 g
Alternative Rezepte
Paradeiskraut
35 Min
Sauerkrautpuffer ratzfatz fertig
20 Min
Tofu-Sellerie-Pfanne
1h 30min
Butternusskürbisgemüse
25 Min
Cremiges Erdäpfel-Kohlrabi-Gemüse
35 Min
Paprika-Kartoffeln mit Kabanossi
50min
Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln
45 Min
Kartoffel-Linsen-Salat
45 Min
Kartoffel-Kürbis-Ragout
50min
Gigantes (Weiße Riesenbohnen im Tomatensud)
45 Min
Karfiol-Erdäpfel-Curry (Aloo Ghobi)
50min
Grünkern-Gemüse-Eintopf
1 Std. 10 Min