Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Gurke in Stücken
- 1 Limette geachtelt
- ½ - 1 Bund frische Petersilie nach Geschmack, Blättchen abgezupft
- 2 Stängel frische Minze Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
- 2 Stängel frischer Estragon Blättchen abgezupft
- 1 rote Zwiebel halbiert
- 200 g Zucchini in Stücken
- 300 g Karfiolröschen
- 200 g Paradeiser halbiert, entkernt
- 10 g Senf
- 60 g Olivenöl
- 20 g Balsamico, weiß
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 g Pinienkerne
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 166 kcal / 694 kJ
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Ballaststoffe
- 3.4 g
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