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Brennnessel-Cheesecake mit Spargel

Brennnessel-Cheesecake mit Spargel
3.7 34 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 2 Std.
12 Stücke
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Zutaten

Mürbteig
  • Grünkern
    200 g
    200 g Dinkel
  • Brennnesselblätter
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • Weinstein-Backpulver
    1 TL
  • Ei
    1
  • Butter in Stücken
    100 g
Fülle und Fertigstellung
  • Bergkäse in Stücken
    100 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Zitronensaft
    1 Spritzer
  • Milch
    125 g
  • weißer Spargel geschält, in Stücken (ca. 2 cm)
    300 g
  • Zucchini klein
    1
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Feta in Stücken
    120 g
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Salz
    1 TL
  • Ingwer, gemahlen
    ¼ TL
  • Eier
    2
  • Magertopfen
    500 g
  • Maisstärke
    50 g
  • Weinstein-Backpulver
    1 TL
  • Brennnesselblätter
    30 g

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 288 kcal / 1206 kJ
Eiweiß 15 g
Fett 17 g
Kohlenhydrate 18 g
Ballaststoffe 2 g

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