Zucchini-Tsatsiki mit Minze
TM6 TM5

Zucchini-Tsatsiki mit Minze
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Zutaten

  • 500 g Zucchini, in Stücken
  • 40 g Oliven, grün, entkernt
  • 2 TL Salz
  • 3 - 4 Knoblauchzehen, halbiert, nach Geschmack (ca. 10 g)
  • 4 - 5 Stängel frische Minze, Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
  • 150 g Frischkäse (siehe Tipp)
  • 200 g Naturjoghurt
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • ½ - 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst, nach Geschmack
  • natives Olivenöl extra, zum Beträufeln
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
476 kJ / 114 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
9 g
Ballaststoffe
1 g

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