Bärlauch-Hummus
TM6 TM5

Bärlauch-Hummus

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Zutaten

  • 30 g Bärlauchblätter, frisch, halbiert
  • 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 285 g), abgetropft
  • 20 g Tahin
  • 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
  • 30 g Wasser
  • ¼ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder ¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ½ Zitrone, unbehandelt, ¼ TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
  • 2 Prisen Kreuzkümmel, gemahlen
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Baguette, in Scheiben

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1669 kJ / 399 kcal
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
49 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
5.8 g

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