Topinamburpüree
TM5 TM6

Topinamburpüree

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Zutaten

  • 400 g Topinambur, geschält, in Stücken
  • 250 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
  • 200 g Milch
  • 1 - 1 ¼ TL Salz, nach Geschmack
  • ½ TL Kümmel, gemahlen
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • 20 g Butter, kalt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
413 kJ / 98 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
4 g
Ballaststoffe
12 g

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