Grüner Humus
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Grüner Humus

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Zutaten

  • 300 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft (siehe Variante)
  • 1 Avocado, geschält, mit Kern (siehe Tipp)
  • 40 - 50 g Zitronensaft, nach Geschmack
  • 30 g Tahina (Sesampaste)
  • 40 g Olivenöl
  • 120 g Wasser
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Salz
  • ½ Bund frischer Koriander, Blättchen abgezupft (siehe Tipp)
  • ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft (siehe Tipp)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
489 kJ / 117 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
8 g
Ballaststoffe
2 g

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