Kräuter-Cashew-Brotaufstrich
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Kräuter-Cashew-Brotaufstrich

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Zutaten

  • 200 g Cashewkerne, ungeröstet, ungesalzen
  • 110 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 15 g frische Kräuter, gemischt, gemischt (z.B. Petersilie, Basilikum, Koriander), abgezupft
  • 2 geh. EL Hefeflocken (10 g)
  • 15 g Zitronensaft
  • 40 g neutrales Öl, z.B. Distelöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ - ¾ TL Salz, nach Geschmack
  • 1 Msp. Pfeffer
  • 1 - 2 EL Schnittlauch, in Röllchen, nach Geschmack

Nährwerte
pro 1 Gesamtrezept
Brennwert
6711 kJ / 1604 kcal
Eiweiß
48 g
Kohlenhydrate
50 g
Fett
135 g
Ballaststoffe
8 g

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