Kräuter-Cashew-Brotaufstrich

Name: Kräuter-Cashew-Brotaufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 1 gesamtes Rezept
Ingredients: 200 g Cashewkerne, ungeröstet; 110 g Wasser; 15 g frische Kräuter, gemischt; 2 geh. EL Hefeflocken; 15 g Zitronensaft; 40 g neutrales Öl; 1 Knoblauchzehe; ½ - ¾ TL Salz; 1 Msp. Pfeffer; 1 - 2 EL Schnittlauch

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 8 Std. 10 Min

Portionen 1 gesamtes Rezept

Zutaten

200 g Cashewkerne, ungeröstet, ungesalzen
110 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
15 g frische Kräuter, gemischt, gemischt (z.B. Petersilie, Basilikum, Koriander), abgezupft
2 geh. EL Hefeflocken (10 g)
15 g Zitronensaft
40 g neutrales Öl, z.B. Distelöl
1 Knoblauchzehe
½ - ¾ TL Salz, nach Geschmack
1 Msp. Pfeffer
1 - 2 EL Schnittlauch, in Röllchen, nach Geschmack

Nährwerte: pro 1 Gesamtrezept
Brennwert: 6711 kJ / 1604 kcal
Eiweiß: 48 g
Kohlenhydrate: 50 g
Fett: 135 g
Ballaststoffe: 8 g