Apfel-Nuss-Torte
TM6 TM5

Apfel-Nuss-Torte

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Zutaten

Brandteig

  • 150 g Wasser
  • 80 g Butter, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Zucker
  • 120 g Mehl
  • 3 Eier

Füllung

  • 500 g Äpfel, geschält, geviertelt und entkernt, in Scheiben (2-3 mm)
  • 30 g Zitronensaft
  • 30 g Haselnüsse
  • 350 g trockener Weißwein (z.B. Riesling)
  • 90 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 330 g Sahne, 32 - 35 % Fett
  • 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 2 EL Puderzucker

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1335 kJ / 318 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
18 g

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