Zucchininudeln mit Walnuss-Frischkäse-Pesto
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Zucchininudeln mit Walnuss-Frischkäse-Pesto

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Zutaten

  • ½ Bund krause Petersilie, abgezupft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Zucchini
  • 2 Prisen Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 500 g Wasser
  • 40 g Walnusshälften
  • 150 g körniger Frischkäse
  • 100 g Feta, light, in Stücken
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1462 kJ / 350 kcal
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
20 g
Ballaststoffe
4.3 g

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