Noël, Pâques, un anniversaire… il y a toujours une belle occasion pour se réunir et se régaler tous ensemble ! Votre Thermomix® sera votre meilleur allié pour composer un menu à la hauteur de l’événement. Choisissez parmi ces délicieuses recettes de fêtes spécialement conçues pour votre machine et épatez vos invités ! De l’apéritif au dessert, préparez un véritable festin sans stress et sans effort.
Minichoux au chèvre et au basilic
55 Min
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
1 Std. 15 Min
Couronne de petits pains, camembert et pommes
3 Std. 30 Min
Miniburgers aux steaks épicés
3 Std. 45 Min
Gambas rolls
3 Std. 45 Min
Fontainebleaux salés aux œufs de saumon
15 Min
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
1 Std. 35 Min
Tartare de daurade et blinis
1 Std. 35 Min
Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
2 Std. 15 Min
Tarama maison, toasts de concombre
3 Std. 25 Min
Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard
1 Std. 25 Min
Boulettes de crabe et sucrine en salade
25 Min
Bisque de gambas et fenouil
1 Std. 30 Min
Bricks de magret de canard aux abricots
55 Min
Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
1 Std. 10 Min
Pâté végétal aux lentilles et noix
35 Min
Rillettes aux deux saumons
1 Std.
Terrine de potimarron aux noisettes
4 Std. 30 Min
Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis
4 Std. 15 Min
Cailles lardées farcies, sauce forestière
1 Std. 45 Min
Poulet au sirop d'érable et à la moutarde, panais et carottes
1 Std. 25 Min
Pintade à la moutarde et aux pommes
1 Std. 5 Min
Petites pastillas de pintade, courge et cannelle
2 Std. 20 Min
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1 Std. 30 Min
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45 Min
Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes
3 Std. 5 Min
Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa
3 Std. 15 Min
Gigot d'agneau et potirons à la grenade
2 Std. 35 Min
Tourte au confit de canard et aux marrons
1 Std. 15 Min
Tourtes de bœuf au panais et aux champignons
3 Std. 45 Min
Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé
3 Std. 55 Min
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
1 Std. 40 Min
Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
1 Std. 20 Min
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
1 Std. 20 Min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1 Std. 5 Min
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
47 Min
Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais
1 Std. 10 Min
Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
6 Std. 3 Min
Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
40 Min
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
57 Min
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52 Min
Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron
1 Std.
Crevettes au safran, spaghetti bicolores
1 Std. 10 Min
Risotto au citron, artichauts et coques
1 Std. 5 Min
Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle
55 Min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45 Min
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13 Std.
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
40 Min
Mijoté de lotte à la bisque de homard
1 Std.
Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
30 Min
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
1 Std. 20 Min
Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur
13 Std. 15 Min
Dauphinois de poisson aux herbes
1 Std. 20 Min
Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
5 Std. 15 Min
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
40 Min
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50 Min
Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés
1 Std.
Ballottines de chou aux oignons grillés, épinards et fruits secs
1 Std. 30 Min
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
1 Std. 15 Min
Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable
1 Std.
Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée
1 Std. 20 Min
Ravioli de courge aux noisettes
1 Std. 35 Min
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35 Min
Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache
1 Std. 15 Min
Feuilletés de butternut façon Wellington
1 Std. 45 Min
Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons
2 Std.
Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu
14 Std.
Crumble de courge butternut à la pomme et aux noix
55 Min
Brioche des rois citron et fève tonka
4 Std. 30 Min
Galette des rois à la frangipane à la vanille
1 Std. 20 Min
Mousse au citron vert façon mojito
3 Std. 15 Min
Mousses à la crème de marrons
20 Min
Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines
5 Std. 30 Min
Eclairs à la pistache et fève tonka
1 Std. 20 Min
Merveilleux au chocolat
2 Std. 45 Min
Tarte meringuée au pamplemousse
5 Std. 45 Min
Tarte chocolat-noisettes
4 Std. 20 Min
Gâteau meringué au citron
3 Std.
Bavarois Passion-coco
8 Std. 10 Min
Vacherin à la mangue et à la vanille
22 Std.
Pavlova aux fruits d'hiver
3 Std.
Forêt noire en bûche roulée
3 Std. 10 Min
Sachertorte à étages
8 Std. 10 Min
Glace à la verveine et poires aux épices
13 Std. 35 Min
Coupes glacées champagne, meringue et pamplemousse confit
24 Std.
Mousses glacées au café et à la cardamome
10 Min
Mont-Blanc en bombe glacée
15 Std. 30 Min
Parfait glacé au chocolat
12 Std. 20 Min
Nougat glacé aux pistaches
13 Std.
Bûche glacée aux trois fruits
12 Std.
