Geräte und Zubehör
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Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
Les champignons sautés
-
4 gousses d'ail
-
½ botte de persil frais
-
80 g de beurre
-
300 g de champignons frais variés émincés
-
du sel
-
du poivre moulu
La crème de cresson
-
2 bottes de cresson
-
1 oignon coupé en quatre
-
40 g de beurre
-
du sel
-
du poivre moulu
-
200 g de bouillon de légumes
-
200 g de crème liquide entière
La polenta crémeuse
-
800 g de lait entier
-
du sel
-
du poivre moulu
-
120 g de polenta
-
80 g de parmesan râpé
-
500 g d'eau
-
6 œufs
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
327 kcal /
1364 kJ
Eiweiß
15 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
19 g
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