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Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte
- 80 g de beurre coupé en morceaux
- 150 g de lait
- du sel
- du poivre moulu
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La mousse
- 300 g de crème liquide entière très froide
- 200 g de fromage frais type Petit Billy
- du sel
- du poivre moulu
- 1 boîte de sardines à l'huile au citron
- le zeste d'un citron jaune non traité râpé
- 50 g d'olives noires dénoyautées et hachées grossièrement
- Nährwerte
- pro 1 pièce
- Brennwert
- 147 kcal / 613 kJ
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
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