Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard

Name: Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 35 pièces
Ingredients: 190 g de farine de blé; 40 g de parmesan râpé; quelques branches de thym frais; 75 g de beurre doux; 1 pincée de fleur de sel; 550 g d'eau; 60 g de raisins secs; ½ courge butternut; 120 g de beurre; 1 pincée de cannelle en poudre; 50 g de pousses d'épinards; 12 tranches de magret de canard fumé

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 25 Min

Portionen 35 pièces

Zutaten

190 g de farine de blé
40 g de parmesan râpé
quelques branches de thym frais, romarin ou origan, effeuillées, et 2 branches pour la finition
75 g de beurre doux froid, en cubes
1 pincée de fleur de sel
550 g d'eau
60 g de raisins secs blonds
½ courge butternut, en dés
120 g de beurre, en morceaux
1 pincée de cannelle en poudre
50 g de pousses d'épinards
12 tranches de magret de canard fumé, coupées en deux

Nährwerte: pro 1 pièce
Brennwert: 305 kJ / 73 kcal
Eiweiß: 1 g
Kohlenhydrate: 5 g
Fett: 5 g
gesättigte Fettsäuren: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Natrium: 0 mg