Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard

Name: Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 35 pièces
Ingredients: 190 g de farine de blé; 40 g de parmesan râpé; quelques branches de thym frais; 75 g de beurre doux; 1 pincée de fleur de sel; 550 g d'eau; 60 g de raisins secs; ½ courge butternut; 120 g de beurre; 1 pincée de cannelle en poudre; 50 g de pousses d'épinards; 12 tranches de magret de canard fumé

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

35 pièces

Zutaten

de farine de blé
190 g
de parmesan râpé
40 g
branches de thym frais romarin ou origan, effeuillées, et 2 branches pour la finition
quelques
de beurre doux froid, en cubes
75 g
de fleur de sel
1 pincée
d'eau
550 g
de raisins secs blonds
60 g
courge butternut en dés
½
de beurre en morceaux
120 g
de cannelle en poudre
1 pincée
de pousses d'épinards
50 g
de magret de canard fumé coupées en deux
12 tranches