Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Beurre bordelais

Timbale de poulet feuilletée

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

Pain-chenille feuilleté au pesto

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

Bœuf épicé aux poires

Sauté de porc sauce cacahuète

Financiers au comté