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Tourte au confit de canard et aux marrons
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 parts
Zutaten
-
d'eau500 g
-
de rutabagas de panais ou de céleri-rave,250 g
en cubes -
cuisses de canard confites4
-
de pâte filo (ou phyllo)12 feuilles
-
échalote en gros morceaux1
-
carotte en gros morceaux1
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
-
de sarriette fraîche effeuillée1 branche
-
de romarin frais effeuillée1 branche
-
de cognac150 g
-
de fond de volaille200 g
-
de marrons entiers, épluchés, en conserve en morceaux180 g
Nährwerte pro 1 part
Brennwert
304 kcal /
1275 kJ
Eiweiß
22 g
Fett
7 g
Kohlenhydrate
27 g
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