Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Ballottines de chou aux oignons grillés, épinards et fruits secs

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

Cannelloni aux crevettes et fenouil

Salade de champignons crus

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Tourte au confit de canard et aux marrons

Nouilles de carotte et pesto de fanes

Dip artichaut-mascarpone

Tartinade aux champignons