Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

Velouté de champignons à l'huile de truffe

Camembert feuilleté et compotée de figues

Moules à la crème de panais et topinambour

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

Tartine de compote et tranches de poires caramélisées avec camembert

Roulé de saumon au houmous

Gaspacho de carotte

Soupe de pois chiches épicée aux moules

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo