Nouilles de carotte et pesto de fanes

Nouilles de carotte et pesto de fanes

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
4 portion

Zutaten

  • 50 g de pignons de pin
  • 60 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm), et quelques copeaux pour la finition
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouquet de fanes de carotte bio de préférence, (environ 60-90 g), coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 100 g d'huile d'olive
  • ¾ de c. à café de sel et un peu pour les nouilles
  • ¼ de c. à café de poivre moulu
  • 700 g d'eau
  • 800 g de carottes bio, non pelées (voir "Conseil(s)")
  • 250 g de tomates cerise coupées en deux

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 447 kcal / 1873 kJ
Eiweiß 11 g
Fett 36 g
Kohlenhydrate 14 g
Ballaststoffe 9.7 g
gesättigte Fettsäuren 7 g
Natrium 644 mg

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