Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 15 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 2216 kJ / 527 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 91 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Desserts de Noël 10 Rezepte
Frankreich

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain express au sésame

1 godz. 15 min

Pain de mie sans gluten

14 godz.

Brioches vapeur cacao-cannelle

50 min

Bonbons en gelée au citron et gingembre

1 godz. 30 min

Crème brûlée végane

4 godz. 45 min

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

1 godz. 10 min

Petits pains au lait de soja

2 godz. 20 min

Mousse au chocolat blanc à l'aquafaba

3 godz. 30 min

Ficelle de pain

4 godz. 5 min

Planche de beurre sucrée aux pommes et aux noix

45 min

Tarte aux framboises et au lemon curd

3 godz. 50 min

Petits pains aux noix

4 godz. 30 min