Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
Zubereitung 15 Min
Gesamt 47 Min
4 portions
Zutaten
-
6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
-
10 g de gingembre frais
-
30 g de beurre
-
100 g jambon cru en dés
-
4 abricots secs dénoyautés
-
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
-
650 g de filet mignon de porc
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de cognac
-
500 g de fond de veau
-
1 bâton de cannelle
-
300 g d'abricots frais dénoyautés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
41 g
Brennwert
1756 kJ /
418 kcal
Fett
14 g
Kohlenhydrate
14 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Poulet épicé aux pommes
1 Std.
Sauté de porc sauce cacahuète
45 Min
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12 Std.
Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais
1 Std. 10 Min
Rôti de porc, sauce au miel et carottes
1 Std. 20 Min
Sauté de porc à la moutarde et panais
50 Min
Blanquette de veau et ses petits légumes
1 Std.
Boulettes de porc, brocoli, sauce teriyaki et riz thaï
35 Min
Rôti de porc aux poires
1 Std. 35 Min
Poulet au citron et tagliatelle de courgette
30 Min
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1 Std. 10 Min
Paupiettes de veau aux petits légumes
1 Std.