Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Soupe à l'oignon et au chorizo

Courge butternut gratinée farcie au poulet

Tajine de poissons au curry

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

Sauté de veau aux artichauts et petits pois

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

Tarte aux champignons et beaufort

Soufflé épinards-jambon

Rôti de porc aux poires

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre