Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Forêt noire en bûche roulée
Zutaten
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de cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées250 g
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de sucre en poudre265 g
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d'eau120 g
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de kirsch1 c. à soupe
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d'agar-agar2 g
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jaunes d'œufs4
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de lait35 g
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d'huile de tournesol25 g
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de sel1 pincée
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de farine de blé60 g
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de levure chimique2 c. à café
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de cacao en poudre20 g
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blancs d'œufs4
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de crème liquide 30-40% m.g. très froide200 g
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de mascarpone200 g
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de sucre glace20 g
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gousse de vanille1
Nährwerte pro 1 portion
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