Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La poolish
- 160 g d'eau minérale
- 50 g de graines de sésame
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 160 g de farine T 80, et un peu pour fariner
La pâte
- 160 g d'eau minérale
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
- 10 g de sel
- 3 c. à soupe bombées de graines de sésame
- eau (1 bol)
- Nährwerte
- pro 1 pièce
- Brennwert
- 2483 kJ / 586 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 125 g
- Fett
- 15 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Baguette tradition
15h 25min
Briochettes parisiennes
4 Std. 5 Min
Pain de mie vapeur sans croûte
3 Std. 10 Min
Pain au charbon
2h 35min
Ravioli sardes (culurgiones)
2 Std. 30 Min
Pain complet
16hod.
Pains à hamburger à la stout
3 Std.
Brioche tressée
14 Std. 40 Min
Baguette express
2h 35min
Pain de mie moelleux
4h 15min
Brioche feuilletée
5h
Brioche Nanterre
4h 15min