Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La poolish
- 160 g d'eau minérale
- 50 g de graines de sésame
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 160 g de farine T 80, et un peu pour fariner
La pâte
- 160 g d'eau minérale
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
- 10 g de sel
- 3 c. à soupe bombées de graines de sésame
- eau (1 bol)
- Nährwerte
- pro 1 pièce
- Brennwert
- 2483 kJ / 586 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 125 g
- Fett
- 15 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pickles d'échalotes
15 Min
Pain au sarrasin et aux graines
2h 35min
Ciabatta italienne
3h 40 min
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
6h 10min
Petits pains aux figues
3h 40 min
Baguette tradition
15h 25min
Pain maison au maïs
2h 30min
Pain de campagne
3 godz. 45 min
Pain complet
16h
Manneles
1h 30 min.
Pain de campagne en cocotte
2h 10min
Pan bagnat végétal
1h 30 min.