Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La poolish
- 150 g d'eau minérale
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 150 g de farine T80
La pâte
- 130 g d'eau minérale
- 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
- 120 g de farine T55, et un peu pour fariner
- 90 g de farine T80
- 90 g de farine T150
- 10 g de sel
- 10 g de curry en poudre
- 2 c. à soupe bombées de graines de pavot
- eau (1 bol)
- Nährwerte
- pro 1 pièce
- Brennwert
- 1610 kcal / 6828 kJ
- Eiweiß
- 47 g
- Fett
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 324 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pain de campagne
3 Std. 45 Min
Mélange pour pain complet
10 Min
Brioche tressée à la cannelle
8 Std.
Pain cocotte
2 Std. 20 Min
Pain aux fruits secs
3 Std. 45 Min
Pain maison au maïs
2 Std. 30 Min
Pain de seigle
4 Std. 10 Min
Brioche tressée de Noël
1 Std. 45 Min
Petits pains aux figues
3 Std. 40 Min
Brioche extra moelleuse
3 Std. 45 Min
Pain blanc en cocotte
3 Std. 15 Min
Pains aux raisins
20 Std. 15 Min