Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 15 Std. 25 Min

3 pièces

Zutaten

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 19 g

Brennwert 2738 kJ / 645 kcal

Fett 3 g

Kohlenhydrate 131 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6 h 10 min

Pain aux algues

Pain aux algues

2 h 45 min

Pain torsadé au kamut

Pain torsadé au kamut

4 h 10 min

Pain de campagne

Pain de campagne

3 h 45 min

Pain complet

Pain complet

16 h

Pain complet au muesli

Pain complet au muesli

4 h 5 min

Mon pain de campagne maison

Mon pain de campagne maison

4 h 40 min

Baguette à la farine d'épeautre

Baguette à la farine d'épeautre

4 h 20 min

Baguettes au levain de blé

Baguettes au levain de blé

15 h

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6 h 10 min

Pain de campagne au levain

Pain de campagne au levain

28 h 10 min

Baguette tradition

Baguette tradition

15 h 25 min