Geräte und Zubehör
Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
6 gousses d'ail
-
5 brins de persil frais
-
100 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de zaatar
-
1 pincée de piment
-
20 gambas crues, décortiquées
-
540 g d'eau
-
200 g d'haricots verts extra-fins écossés
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
50 g de mascarpone
-
3 jaunes d'œufs
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
du sel
-
du poivre moulu
-
120 g de beurre fondu
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
31 g
Brennwert
3320 kJ /
790 kcal
Fett
68 g
Kohlenhydrate
13 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw
15min
Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges
1h
Poulet accompagné de crêpes à la crème d’épinards
1h 50min
Brochettes de crevettes, riz et légumes verts
1h 40min
Club sandwich au thon
2h 5min
Burger de poulet au pain nuage
45min
Rouleau de vermicelles cuit à la vapeur
35min
Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe
1h 15min
Banh mi au bœuf à la citronnelle
1h 5min
Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs
1h
Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert
45min
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45min