Brochettes de crevettes, riz et légumes verts

Brochettes de crevettes, riz et légumes verts

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

1 gousse d'ail
1 échalote en quartiers
1 c. à soupe de sauce de soja
1 citron vert (le zeste et le jus)
5 g gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe d'huile d'olive
32 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
800 g d'eau
220 g de riz
150 g de petits pois frais ou surgelés
150 g de haricots verts frais ou surgelés
quelques brins de coriandre fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 40 g

Brennwert 1845 kJ / 436 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 57 g

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