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Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g de farine de sarrasin
- 30 g de farine de riz
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 œufs
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 gousse de vanille (les graines seulement)
- 50 g de beurre, en morceaux
- 50 g de riesling
- ½ jus de citron
- ½ c. à café de sauce au piment, type Tabasco®
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- 1000 g de langoustines, décortiquées
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 4652.8 kJ / 1112.8 kcal
- Eiweiß
- 72 g
- Kohlenhydrate
- 64.8 g
- Fett
- 61 g
- gesättigte Fettsäuren
- 28.5 g
- Ballaststoffe
- 3.8 g
- Natrium
- 1011.3 mg
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