Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
300 g de farine de sarrasin
-
30 g de farine de riz
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
4 œufs
-
1 échalote
-
1 gousse d'ail
-
1 gousse de vanille (les graines seulement)
-
50 g de beurre en morceaux
-
50 g de riesling
-
½ jus de citron
-
½ c. à café de sauce au piment, type Tabasco®
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu
-
1000 g de langoustines décortiquées
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1011.3 mg
Eiweiß
72 g
Brennwert
4652.8 kJ /
1112.8 kcal
Fett
61 g
Ballaststoffe
3.8 g
gesättigte Fettsäuren
28.5 g
Kohlenhydrate
64.8 g
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Thermomix® et moi n°38
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