Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
Zutaten
-
50 g d'oignon coupé en quatre
-
1 gousse d'ail
-
1 petit bouquet de menthe fraîche effeuillé
-
10 feuilles de sauge fraîche
-
1 petit bouquet de persil frais plat, effeuillé
-
500 g de filet mignon de porc
-
12 tranches fines de lard fumé
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
500 g de chou-fleur en fleurettes
-
250 g de pommes de terre en morceaux
-
300 g de lait
-
2 brins de romarin frais effeuillés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
25 g de beurre demi-sel
-
25 g crème fraîche
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux
50 Min
Roulés de dinde à la pancetta, épinards et sauce aux herbes
50 Min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 Std.
Filet mignon Douanier Rousseau
50 Min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 Min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1 Std. 15 Min
Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes
1 Std.
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 Std.
Rôti de porc farci au basilic
1 Std. 25 Min
Rôti de veau à l'italienne
1 Std. 15 Min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2 Std. 35 Min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 Std. 5 Min