Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
Zutaten
-
50 g d'oignon coupé en quatre
-
1 gousse d'ail
-
1 petit bouquet de menthe fraîche effeuillé
-
10 feuilles de sauge fraîche
-
1 petit bouquet de persil frais plat, effeuillé
-
500 g de filet mignon de porc
-
12 tranches fines de lard fumé
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
500 g de chou-fleur en fleurettes
-
250 g de pommes de terre en morceaux
-
300 g de lait
-
2 brins de romarin frais effeuillés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
25 g de beurre demi-sel
-
25 g crème fraîche
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1 Std. 45 Min
Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes
1 Std. 10 Min
Rôti de porc farci au basilic
1 Std. 25 Min
Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins
45 Min
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 Std.
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35 Min
Parmentier de canard, panais et carotte
1 Std. 10 Min
Roulés de dinde à la pancetta, épinards et sauce aux herbes
50 Min
Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt
40 Min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 Min
Rôti de veau à l'italienne
1 Std. 15 Min
Brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux
50 Min