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Poulet au sirop d'érable et à la moutarde, panais et carottes
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
6 portions
Zutaten
-
6 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
700 g de fond de volaille
-
1 c. à café de moutarde fine
-
2 c. à café de moutarde à l'ancienne
-
1 bouquet garni
-
6 carottes en biseaux
-
4 panais en biseaux
-
1 blanc de poireau en biseaux
-
60 g de beurre en morceaux
-
du sel
-
du poivre moulu
-
5 brins de persil frais
-
80 g de sirop d'érable
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
37 g
Brennwert
2151 kJ /
513 kcal
Fett
22 g
Kohlenhydrate
38 g
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