Geräte und Zubehör
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Poulet au sirop d'érable et à la moutarde, panais et carottes
Zutaten
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6 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
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1 c. à soupe d'huile de tournesol
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700 g de fond de volaille
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1 c. à café de moutarde fine
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2 c. à café de moutarde à l'ancienne
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1 bouquet garni
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6 carottes en biseaux
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4 panais en biseaux
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1 blanc de poireau en biseaux
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60 g de beurre en morceaux
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du sel
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du poivre moulu
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5 brins de persil frais
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80 g de sirop d'érable
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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