Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
8 portions
Zutaten
-
1 pâte feuilletée
-
1 jaune d'œuf dilué avec 1 c. à soupe d’eau
-
20 g de noisettes en poudre
-
95 g de parmesan râpé
-
100 g de lait
-
3 branches de thym frais effeuillées
-
2 g d'agar-agar
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
-
1 poireau coupé en tronçons
-
40 g de beurre en morceaux
-
50 g de vin blanc
-
70 g de bouillon de légumes
-
8 noisettes concassées
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
0 mg
Eiweiß
9 g
Brennwert
1386 kJ /
333 kcal
Fett
26 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
16 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu
25min
Parfait aux fraises, chocolat blanc et pistaches
5h
Saumon et sauce aux petits pois
25min
Crème fouettée mascarpone
5min
Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été
1h 45min
Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel
40min
Crème brûlée chorizo et parmesan
4h 40min
Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe
1h 20min
Crumble de pommes et St Jacques snackées
45min
Cannelés au comté et crème de saumon fumé
55min
Entremets rose
1h 30min
Verrines légères betterave et fromage à tartiner
5min