Das Kochbuch

133 Rezepte

Dieses Kochbuch steckt voller köstlicher Ideen und Tipps, die Lust auf gesunde, frische und leckere Küche machen. Lassen Sie sich inspirieren, entdecken Sie bewährte Klassiker und kreative neue Rezeptideen ganz nach Ihren Wünschen.

Mürbeteig

Mürbeteig

5 Min

Mürbeteig, süß

Mürbeteig, süß

1 Std. 50 Min

Blätterteig, schnell

Blätterteig, schnell

2 Std.

Brandteig

Brandteig

2 Std.

Crêpes

Crêpes

1 Std. 15 Min

Pancakes, amerikanisch

Pancakes, amerikanisch

40 Min

Brotteig

Brotteig

5 Min

Nudelteig

Nudelteig

1 Std.

Eier, gekocht

Eier, gekocht

20 Min

Reis, gekocht

Reis, gekocht

25 Min

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

45 Min

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

45 Min

Naturjoghurt

Naturjoghurt

12 Std.

Rohkost, gemischt

Rohkost, gemischt

10 Min

Coleslaw

Coleslaw

10 Min

Schnelle Käsesoufflées

Schnelle Käsesoufflées

45 Min

Gebackene Eier mit Spinat

Gebackene Eier mit Spinat

40 Min

Teigtäschchen mit Kohl und Schweinefleisch

Teigtäschchen mit Kohl und Schweinefleisch

1 Std. 35 Min

Gemüsecremesuppe

Gemüsecremesuppe

45 Min

Gemüse-Eintopf

Gemüse-Eintopf

50 Min

Champignoncremesuppe

Champignoncremesuppe

20 Min

Kürbissuppe

Kürbissuppe

35 Min

Kichererbsensuppe mit Spinat

Kichererbsensuppe mit Spinat

40 Min

Minestrone

Minestrone

45 Min

Würzige Marokkanische Linsensuppe

Würzige Marokkanische Linsensuppe

40 Min

Borschtsch

Borschtsch

50 Min

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

35 Min

Bandnudeln mit Steinpilzen

Bandnudeln mit Steinpilzen

1 Std.

Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese

2 Std. 30 Min

Risotto

Risotto

30 Min

Asiatischer Reis mit Eiern und Gemüse

Asiatischer Reis mit Eiern und Gemüse

35 Min

Zerpflücktes Hähnchen in Tomatensauce (Tinga de pollo)

Zerpflücktes Hähnchen in Tomatensauce (Tinga de pollo)

30 Min

Hähnchenbrust pizzaiola

Hähnchenbrust pizzaiola

55 Min

Garam-Masala-Hähnchen

Garam-Masala-Hähnchen

50 Min

Schnelles Thai-Hühnchencurry

Schnelles Thai-Hühnchencurry

40 Min

Putenkeule im Speckmantel mit Kartoffeln

Putenkeule im Speckmantel mit Kartoffeln

1 Std. 40 Min

Schweinefilet mit Senfsauce

Schweinefilet mit Senfsauce

35 Min

Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

1 Std. 10 Min

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

1 Std. 20 Min

Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch

Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch

1 Std. 20 Min

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1 Std.

Rindfleisch-Pie mit Bier

Rindfleisch-Pie mit Bier

1 Std. 40 Min

Rindergulasch mit Semmelknödeln

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1 Std. 30 Min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 Min

Hackbraten

Hackbraten

1 Std. 20 Min

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

1 Std.

Chilli con carne

Chilli con carne

40 Min

Forellen mit Sauce Hollandaise

Forellen mit Sauce Hollandaise

50 Min

Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln

Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln

50 Min

Kabeljau mit Zitrusbutter

Kabeljau mit Zitrusbutter

50 Min

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

50 Min

Gedämpfte Fischküchlein thailändische Art

Gedämpfte Fischküchlein thailändische Art

45 Min

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

45 Min

Quinoa-Gemüse-Salat

Quinoa-Gemüse-Salat

30 Min

Indisches Gemüsecurry

Indisches Gemüsecurry

50 Min

Tofu-Eintopf

Tofu-Eintopf

30 Min

Brokkoli und Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Sauce

Brokkoli und Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Sauce

45 Min

Gefülltes Gemüse

Gefülltes Gemüse

1 Std. 20 Min

Reibekuchen

Reibekuchen

45 Min

Blumenkohlgratin

Blumenkohlgratin

55 Min

Linsenmoussaka

Linsenmoussaka

2 Std. 20 Min

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

45 Min

Menü mit Ingwer-Erbsen-Suppe, Zitronenlachs, Brokkoli und Kartoffeln

Menü mit Ingwer-Erbsen-Suppe, Zitronenlachs, Brokkoli und Kartoffeln

45 Min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1 Std. 10 Min

Hähnchen-Mais-Suppe, Brokkoli-Terrine

Hähnchen-Mais-Suppe, Brokkoli-Terrine

1 Std. 25 Min

Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble

Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble

1 Std.

Gemüse-Nudel-Suppe, Schweinefleischrolle mit Gemüsebeilage, Pudding, Muffins

Gemüse-Nudel-Suppe, Schweinefleischrolle mit Gemüsebeilage, Pudding, Muffins

1 Std. 40 Min

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

1 Std. 10 Min

Tomatenreis

Tomatenreis

30 Min

Kartoffelpüree

Kartoffelpüree

45 Min

Ratatouille

Ratatouille

40 Min

Gedünstetes Asia-Gemüse

Gedünstetes Asia-Gemüse

15 Min

Käsegebäck

Käsegebäck

2 Std. 30 Min

Pilzpastete

Pilzpastete

1 Std. 40 Min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

1 Std. 45 Min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

50 Min

Sandwichbrot

Sandwichbrot

3 Std.

Focaccia mit Zwiebeln

Focaccia mit Zwiebeln

2 Std.

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

2 Std.

Fünfkorn-Brot

Fünfkorn-Brot

1 Std. 50 Min

Pita-Brot

Pita-Brot

2 Std.

Baguette

Baguette

3 Std. 45 Min

Hefezopf

Hefezopf

2 Std. 20 Min

Nuss-Schoko-Aufstrich

Nuss-Schoko-Aufstrich

45 Min

Erdbeer-Konfitüre

Erdbeer-Konfitüre

1 Std. 5 Min

Lemon Curd

Lemon Curd

1 Std.

Tomatensauce

Tomatensauce

40 Min

Basilikumpesto

Basilikumpesto

10 Min

Zwiebel-Chutney

Zwiebel-Chutney

24 Std.

Béchamelsauce

Béchamelsauce

15 Min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 Min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

15 Min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 Min

Tomatenketchup

Tomatenketchup

1 Std. 15 Min

Senf-Dill-Sauce

Senf-Dill-Sauce

2 Std.

Mangochutney

Mangochutney

1 Std. 20 Min

Vanillepudding

Vanillepudding

15 Min

Schokoladenpudding

Schokoladenpudding

10 Min

Karamellcreme (Flan)

Karamellcreme (Flan)

5 Std. 30 Min

Schokoladenmousse

Schokoladenmousse

3 Std. 20 Min

Beerenschaum

Beerenschaum

10 Min

Salziges Karamelleis

Salziges Karamelleis

14 Std.

Vanilleeis

Vanilleeis

12 Std.

Schokoladeneis

Schokoladeneis

12 Std.

Obstsorbet aus gefrorenen Früchten

Obstsorbet aus gefrorenen Früchten

5 Min

Fruchtsorbet, schnell

Fruchtsorbet, schnell

10 Min

Zitronensorbet

Zitronensorbet

8 Std. 30 Min

Fruchteis

Fruchteis

5 Min

Erdbeereis am Stiel

Erdbeereis am Stiel

12 Std. 15 Min

Milchreis

Milchreis

1 Std.

Honeycomb

Honeycomb

1 Std. 30 Min

Erdnusskrokant

Erdnusskrokant

1 Std. 30 Min

Karamell-Bonbons

Karamell-Bonbons

2 Std.

Karamellsauce

Karamellsauce

1 Std. 30 Min

Lollipops

Lollipops

40 Min

Biskuit

Biskuit

1 Std. 50 Min

Joghurtkuchen

Joghurtkuchen

1 Std. 40 Min

Zitronenkuchen

Zitronenkuchen

2 Std.

Marmorkuchen

Marmorkuchen

2 Std. 10 Min

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

45 Min

Brownies

Brownies

50 Min

Apfelkuchen

Apfelkuchen

1 Std.

Apfelstrudel

Apfelstrudel

1 Std. 45 Min

Cheesecake (ohne Backen)

Cheesecake (ohne Backen)

5 Std. 30 Min

Cheesecake (gebacken)

Cheesecake (gebacken)

7 Std. 20 Min

Cookies mit Schokostückchen

Cookies mit Schokostückchen

50 Min

Butterkekse

Butterkekse

50 Min

Zitronenlimonade

Zitronenlimonade

5 Min

Smoothie

Smoothie

5 Min

Grüner Smoothie

Grüner Smoothie

10 Min

Heiße Schokolade

Heiße Schokolade

10 Min

Margarita

Margarita

10 Min

Sangria

Sangria

10 Min