Fünfkorn-Brot

Fünfkorn-Brot

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

20 Scheiben

Zutaten

Wasser
500 g
Trockenhefe (8 g)
2 TL
20 g frische Hefe
Brotmehl
500 g
Salz
1 TL
Haferflocken
50 g
gemischte Kerne (z. B. Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mohnsamen) und etwas mehr zum Bestreuen (siehe Tipp)
150 g
Honig
30 g
natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 10 g

Brennwert 1289 kJ / 308 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 4.9 g

Kohlenhydrate 36 g

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