Würzige Marokkanische Linsensuppe

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
150 g
Olivenöl
40 g
Ingwer, getrocknet, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Paprika, süß
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Zimt, gemahlen
½ TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Muskatnuss
¼ TL
Wasser
750 g
Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
2
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Linsen rot
100 g
Tomaten aus der Dose
800 g
Salz nach Geschmack
1 Prise
frischer Koriander zum Garnieren
2 - 3 Zweiglein

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 10 g

Brennwert 991 kJ / 236 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 22 g

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