So genießt Österreich II

73 Rezepte

Schnelle Gerichte und großen Genuss findest du in So genießt Österreich II. All die österreichischen Klassiker stehen in maximal einer Stunde fix fertig auf dem Tisch. Mahlzeit!

Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat

Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat

1 Std.

Schinken-Käse-Kipferl

Schinken-Käse-Kipferl

1 Std.

Gurkensalat mit Räucherforelle

Gurkensalat mit Räucherforelle

30 Min

Nudelsalat mit Joghurtdressing

Nudelsalat mit Joghurtdressing

45 Min

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

35 Min

Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie

Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie

1 Std.

Backhendlsalat mit Kürbiskernen

Backhendlsalat mit Kürbiskernen

45 Min

Waldorfsalat mit Weintrauben

Waldorfsalat mit Weintrauben

1 Std.

Camembertaufstrich

Camembertaufstrich

15 Min

Hanfsamen-Kräuter-Butter

Hanfsamen-Kräuter-Butter

10 Min

Steirischer Käferbohnen-Humus

Steirischer Käferbohnen-Humus

15 Min

Bohnen-Paradeis-Aufstrich

Bohnen-Paradeis-Aufstrich

10 Min

Kräutertopfen

Kräutertopfen

15 Min

Schnittlauchsauce

Schnittlauchsauce

10 Min

Wurstaufstrich

Wurstaufstrich

10 Min

Bratapfel-Marzipan-Creme

Bratapfel-Marzipan-Creme

20 Min

Burgenländische Krautsuppe mit Speck

Burgenländische Krautsuppe mit Speck

55 Min

Rahmsuppe mit Fisolen

Rahmsuppe mit Fisolen

35 Min

Almkäsesuppe

Almkäsesuppe

25 Min

Apfel-Sellerie-Suppe

Apfel-Sellerie-Suppe

45 Min

Paradeisersuppe mit Käseknöderl

Paradeisersuppe mit Käseknöderl

45 Min

Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Brotchips

Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Brotchips

40 Min

Kräuterschöberlsuppe

Kräuterschöberlsuppe

35 Min

Hühnersuppe mit Nudeln

Hühnersuppe mit Nudeln

50 Min

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

1 Std.

Kalbsrahmgulasch

Kalbsrahmgulasch

1 Std.

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 Min

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

55 Min

Scharfes Fisolengulasch mit Debrezinern

Scharfes Fisolengulasch mit Debrezinern

50 Min

Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

40 Min

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1 Std.

Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln

Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln

1 Std.

Rinderfilet à la Esterhazy

Rinderfilet à la Esterhazy

50 Min

Gebackene Schinkenfleckerl

Gebackene Schinkenfleckerl

1 Std.

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

1 Std.

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55 Min

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

50 Min

Topfen-Erdäpfel-Gratin mit Speck

Topfen-Erdäpfel-Gratin mit Speck

1 Std.

Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto

Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto

50 Min

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

55 Min

Zandergulasch

Zandergulasch

45 Min

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45 Min

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

50 Min

Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce

Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce

1 Std.

Kukuruz mit Zitronen-Kapern-Butter und Erdäpfeln

Kukuruz mit Zitronen-Kapern-Butter und Erdäpfeln

45 Min

Bohneneintopf mit Gerste

Bohneneintopf mit Gerste

40 Min

Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei

Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei

50 Min

Eingebrannte Erdäpfel mit Gurkerl

Eingebrannte Erdäpfel mit Gurkerl

55 Min

Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise

Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise

1 Std.

Kürbis-Rosmarin-Quiche

Kürbis-Rosmarin-Quiche

1 Std.

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

40 Min

Kürbisgulasch

Kürbisgulasch

45 Min

Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan

Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan

45 Min

Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse

Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse

1 Std.

Eiernockerl

Eiernockerl

30 Min

Rote-Rüben-Tarte mit Feta

Rote-Rüben-Tarte mit Feta

50 Min

Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen

Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen

1 Std.

Polentaschnitten mit Gemüse

Polentaschnitten mit Gemüse

45 Min

Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

35 Min

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

1 Std.

Grießauflauf mit Mohn und Kirschen

Grießauflauf mit Mohn und Kirschen

50 Min

Rahmdalken mit Erdbeeren

Rahmdalken mit Erdbeeren

25 Min

Topfenschmarrn

Topfenschmarrn

50 Min

Palatschinken mit Marillenmarmelade

Palatschinken mit Marillenmarmelade

30 Min

Süße Polentaschnitten mit Apfelmus

Süße Polentaschnitten mit Apfelmus

50 Min

Mozartknödel mit Erdbeersauce

Mozartknödel mit Erdbeersauce

55 Min

Kipferlkoch mit Vanilleobers

Kipferlkoch mit Vanilleobers

55 Min

Rhabarber-Streuselkuchen

Rhabarber-Streuselkuchen

1 Std. 10 Min

Kirschen-Schokoladen-Kuchen

Kirschen-Schokoladen-Kuchen

1 Std.

Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

20 Min

Zucchini-Nuss-Brownies

Zucchini-Nuss-Brownies

50 Min

Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

35 Min

Salzburger Nockerl

Salzburger Nockerl

30 Min