Steirischer Käferbohnen-Humus
TM6 TM5

Steirischer Käferbohnen-Humus

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Zutaten

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 70 g Kürbiskernöl, etwas mehr zum Dekorieren
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 500 g Käferbohnen, aus der Dose abgespült und abgetropft
  • 25 g Wasser
  • 3 TL Majoran, getrocknet
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Salz
  • 1 ½ TL Essig

Nährwerte
pro 100 g
Brennwert
719 kJ / 172 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
10 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoffe
4 g
Natrium
325 mg

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