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Kalbsrahmgulasch

Kalbsrahmgulasch
4.2 281 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 Portionen
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Zutaten

  • Kalbfleisch (Schulter, Hals) oder Kalbsnuss
    1000 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Speckwürfel
    70 g
  • Öl
    10 g
  • Wasser
    450 g
  • Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
    1
  • Paprikapulver, rosenscharf
    1 EL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 EL
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Majoran, getrocknet
    1 TL
  • Sauerrahm etwas mehr zur Dekoration
    125 g
  • Maisstärke
    2 EL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 314 kcal / 1314 kJ
Eiweiß 37 g
Fett 15 g
Kohlenhydrate 7 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 6 g
Natrium 1019 mg

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