Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse

Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse

4.7 138 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 40 Min

20 Stück

Zutaten

frische Petersilie Blättchen abgezupft
30 g
Semmel, altbacken in Stücken
1
Bergkäse (Vorarlberger Bergkäse 6 Monate gereift, z.B. RUPP), in Stücken
200 g
Zwiebel halbiert
1
Butter in Stücken
30 g
Kalbsfaschiertes
500 g
500 g gemischtes Faschiertes (vom Rind und Schwein)
Ei (Größe M)
1
Senf
2 EL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Butterschmalz zum Braten

Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 517 kJ / 124 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 2 g

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Österreich

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