
Geräte und Zubehör
Gebackene Schinkenfleckerl
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
6 Portionen
Zutaten
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Nudeln, getrocknet, Fleckerl (siehe Tipp)300 g
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Hartkäse (z. B. Emmentaler), in Stücken120 g
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Semmelbrösel etwas mehr für die Form60 g
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frische Petersilie Blättchen abgezupft (ca. 20-30 g)1 Bund
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Schinken, gekocht in Stücken400 g
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Eier (Größe M)8
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Sauerrahm500 g
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Salz je nach Salzgehalt des Schinkens2 - 2 ½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¾ TL
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Muskat, gemahlen¼ TL
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Butter etwas mehr zum Einfetten2 EL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
634 kcal /
2653 kJ
Eiweiß
38 g
Fett
32 g
Kohlenhydrate
47 g
Ballaststoffe
3 g
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