Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Almkäsesuppe
Zubereitung 20 Min
Gesamt 25 Min
6 Portionen
Zutaten
-
200 g BergkäseAlmkäse in Stücken200 g
-
Butter30 g
-
Weizenmehl, universal30 g
-
Wasser900 g
-
100 g Wassertrockener Weißwein (z. B. Grüner Veltliner)100 g
-
Schlagobers125 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
-
Kümmel, gemahlen½ TL
-
1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Weißbrot altbacken4 Scheiben
-
frische Petersilie3 Stängel
-
Eidotter2
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
719 mg
Eiweiß
12 g
Brennwert
1426 kJ /
341 kcal
Fett
25 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
14 g
Kohlenhydrate
15 g
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