Leichte Käsesuppe

Name: Leichte Käsesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ¼ Bund Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 50 g Zwiebeln; 30 g Butter; 350 g Streichkäse; 800 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Prisen Muskat, gemahlen; 2 Prisen Kümmel, gemahlen; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

¼ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
1 Knoblauchzehe
50 g Zwiebeln, halbiert
30 g Butter, in Stücken
350 g Streichkäse (RUPP Feinster Streich mit Bergkäse), in Stücken
800 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
2 Prisen Muskat, gemahlen
2 Prisen Kümmel, gemahlen
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1244 kJ / 297 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 26 g
Ballaststoffe: 0.5 g