Topfenschmarrn
TM6 TM5

Topfenschmarrn

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Zutaten

  • 6 Eier (Größe M)
  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 140 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 6 EL Grieß, Weichweizen
  • 4 EL Rum (optional)
  • 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 500 g Magertopfen
  • Kompott nach Belieben

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2467 kJ / 590 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
30 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Ballaststoffe
2 g
Natrium
673 mg

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