Gemüselaibchen auf Salat mit Joghurtdressing
TM6 TM5

Gemüselaibchen auf Salat mit Joghurtdressing

4.4 (756 Bewertungen)

Zutaten

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 300 g Erdäpfel, geschält, in Stücken
  • 250 g Karotten, in Stücken
  • 200 g Zucchini, in Stücken
  • 100 g rote Paprika, in Stücken
  • 150 g Haferflocken
  • 150 g Semmelbrösel
  • 1 EL Majoran, getrocknet
  • 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 ½ TL Paprikapulver, edelsüß
  • 2 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • 2 Eier (Größe M)
  • 100 g grüne Erbsen, tiefgekühlt
  • 100 g Mais, abgetropft
  • 300 g grüner Salat
  • 250 g Cocktailparadeiser
  • 15 - 20 g gemischte frische Kräuter, grobe Stängel entfernt
  • 100 g Joghurt
  • 100 g Sauerrahm
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Honig
  • 3 EL Butterschmalz, zum Braten (siehe Variante)

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
568 kJ / 136 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
5 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoffe
3.2 g
Natrium
317 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte