Kaspressknödelsuppe

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Bergkäse in Stücken
150 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
1 - 2 EL
Zwiebeln geviertelt
50 g
Butter in Stücken
20 g
Semmelwürfel
100 g
Sauerrahm
60 g
Schlagobers
70 g
Weizenmehl, universal
15 g
Ei (Größe M)
1
Salz
½ TL
klare Suppe (Rind-oder Gemüsesuppe, siehe Tipp)
1500 g
Butterschmalz zum Ausbacken

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 346 kcal / 1446 kJ

Eiweiß 11 g

Fett 28 g

Kohlenhydrate 13 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 20 g

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