Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
250 g
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Vanillezucker
20 g
Staubzucker
60 g
Topfen, 20% Fett
350 g
Zitronensaft
1 TL
Beeren, gemischt, frisch
300 g
300 g Beeren, gemischt, gefroren
frische Pfefferminzblätter zum Dekorieren
Rotwein
60 g
60 g Wasser
Zimtstange
½
Kardamomkapseln
2
Maisstärke aufgelöst in 1 EL kaltem Wasser
1 TL
frische Beeren, gemischt zum Dekorieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 1316 kJ / 315 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 27 g

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