Liptauer
TM6 TM5

Liptauer

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Zutaten

  • 40 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Essiggurkerl, halbiert
  • 70 g rote Paprikaschote, in Stücken, etwas mehr zum Garnieren
  • 250 g Topfen, 20% Fett
  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 30 g Sauerrahm
  • 3 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Msp. Paprikapulver, rosenscharf
  • 1 TL Salz
  • 1 TL scharfer Senf
  • 1 Prise Kümmel, gemahlen
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Nährwerte
pro 100 g
Brennwert
1332 kJ / 318 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
30 g
gesättigte Fettsäuren
18 g
Ballaststoffe
1.2 g
Natrium
1038 mg

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